Ken jij een Stinzentuin? De tuinwerkers van de Voedseltuin hadden daar tot deze winter niet van gehoord. We staan er nu tijdens het koffiedrinken buiten letterlijk bovenop en we worden verrast door alle bloemen die nu al boven de grond komen. Stinzentuinen zijn oud-Hollands cultuurgoed, oorspronkelijk aangelegd door rijke landgoedeigenaren op hun buitenplaatsen. Ook op
Deze week veel aandacht in de kranten voor de fundraising voor de bouw van de koude kas
Met de dikke laag sneeuw is onze winterse Voedseltuin op zijn mooist. Hoewel het heel stil is, gebeurt er veel onder de oppervlakte. De sneeuw beschermt onze bodem en nieuwe aardbeienplantjes tegen de strenge vorst. Als de bodem blootstaat aan de wind, wordt de warmte gauw afgevoerd. Kwetsbare planten en diertjes die in de koude
Goede dag, Dit is inderdaad een vraag om geld. Voor de Voedseltuin en daardoor indirect voor de (klanten van ) de Voedselbank. Als je nu afhaakt blijven we even goede vrienden, maar als je wilt weten waarom wij zo enthousiast zijn geworden voor de Voedseltuin wil je misschien het onderstaande verhaaltje even lezen. In tijd
De natuur is in rust maar wij niet. Het is winterklussentijd. Tuinwerkers oogsten nog boerenkool en winterprei. Maar de meeste aandacht gaat naar snoeien van de bramenstruiken in de randen, opzetten van takkenrillen, verwerken van gevallen blad in bladaardecomposthopen en opbouwen van de kwekerijhoek. Er staan veel oude eikenbomen langs het laantje naar onze Voedseltuin.
De Voedseltuin heeft een warme winterjas aan. Tuinwerkers en reclasseringswerkers hebben zij aan zij gewerkt om alle teeltbedden met stro te bedekken. Dat beschermt onze bodem tegen wind, vorst en slagregens. Onze kostbare teeltbedden drogen niet uit, waaien niet weg, spoelen niet uit en weet je: de inslag van regen op je bodem is 500
De oude aanhanger wordt uit onze veldschuur op De Kleine Aarde geduwd en achter een nog oudere stationwagen gehangen. We gaan weer oogsten op De Beersche Hoeve. Daar worden de mooiste groenten geteeld op biologisch-dynamische wijze. Zij zijn gespecialiseerd in zaadteelt en alles wat met ontwikkeling en verspreiding van zaadvaste groenterassen te maken heeft. Als
De loofbomen nemen de prachtigste kleuren aan en laten daarna hun bladeren vallen. Een kleurrijk schouwspel en heel veel bladafval, dat hoort echt bij een Hollandse herfst. Waarom vallen al die bladeren eigenlijk? Zeker de afgelopen weken was het helemaal nog niet koud? Bomen laten hun bladeren vallen als ze in de herfst te weinig
De grote bladeren van de pompoenplanten worden langzaam geel en bruin. De oranje pompoenen zijn nu goed te zien en gemakkelijk te oogsten. Het loof laten we liggen. We brengen een extra laagje natuurcompost op het pompoenveld en dekken de teelbedden toe met stro. Winterrust op de Voedseltuin? Dat is maar schijn! De helft van
De zomer lijkt ineens voorbij. Het was lang warm en erg droog, maar nu ligt er ‘s morgens vroeg dauw op de groenten. De bladeren van de oude eiken aan de randen van onze tuinen beginnen al te verkleuren. We hebben de laatste groenten voor komende winter ingeplant: boerenkool en winterprei. We oogsten het hele