De Voedseltuin heeft een warme winterjas aan. Tuinwerkers en reclasseringswerkers hebben zij aan zij gewerkt om alle teeltbedden met stro te bedekken. Dat beschermt onze bodem tegen wind, vorst en slagregens. Onze kostbare teeltbedden drogen niet uit, waaien niet weg, spoelen niet uit en weet je: de inslag van regen op je bodem is 500
De oude aanhanger wordt uit onze veldschuur op De Kleine Aarde geduwd en achter een nog oudere stationwagen gehangen. We gaan weer oogsten op De Beersche Hoeve. Daar worden de mooiste groenten geteeld op biologisch-dynamische wijze. Zij zijn gespecialiseerd in zaadteelt en alles wat met ontwikkeling en verspreiding van zaadvaste groenterassen te maken heeft. Als
De loofbomen nemen de prachtigste kleuren aan en laten daarna hun bladeren vallen. Een kleurrijk schouwspel en heel veel bladafval, dat hoort echt bij een Hollandse herfst. Waarom vallen al die bladeren eigenlijk? Zeker de afgelopen weken was het helemaal nog niet koud? Bomen laten hun bladeren vallen als ze in de herfst te weinig
De grote bladeren van de pompoenplanten worden langzaam geel en bruin. De oranje pompoenen zijn nu goed te zien en gemakkelijk te oogsten. Het loof laten we liggen. We brengen een extra laagje natuurcompost op het pompoenveld en dekken de teelbedden toe met stro. Winterrust op de Voedseltuin? Dat is maar schijn! De helft van
De zomer lijkt ineens voorbij. Het was lang warm en erg droog, maar nu ligt er ‘s morgens vroeg dauw op de groenten. De bladeren van de oude eiken aan de randen van onze tuinen beginnen al te verkleuren. We hebben de laatste groenten voor komende winter ingeplant: boerenkool en winterprei. We oogsten het hele
We maken ons zorgen over de pompoenen. Vorig seizoen groeiden ze razendsnel omhoog op de vertikale rekken en de teeltbedden raakten bedekt met grote bladeren. Felgele bloemen nodigden de bijen uit om te komen bestuiven en we hadden een overweldigende oogst. Nu zien we maar de helft van de zaden opkomen. We gaan te rade
De tuinbonen zijn getopt en zitten vol lieveheersbeestjes die de luizen eten. We oogsten prachtige paksoi en slakroppen voor de Voedselbank. De knolvenkel en rode bietjes hebben meer weken nodig om te groeien. Dat geeft ons tijd om citroenplantjes te stekken en oorwormenpotjes te maken. We bestrijden plaagdieren op de Voedseltuin op ecologische wijze, zonder
Dit voorjaar geeft ons keer op keer hoofdbrekens en we zoeken nieuwe oplossingen: Welke groenten gaan we wanneer in de grond zetten? De zaaikalender heeft geen rekening gehouden met de overvloedige regens in februari en begin maart , de droogte van april en de koude nachten van half mei. Van een intelligente lockdown heeft de
Nog zo’n raar gevolg van de intelligente maatregelen: na jaren van carpoolen, rijden we nu ieder apart in een auto naar landgoed Baest in Oostelbeers. Op de parkeerplaats naast de natuurbegraafplaats is het verzamelen. Daar hebben we een fraai uitzicht op het Grote Akker. Dat is het teeltperceel van de Beersche Hoeve, het biologisch-dynamisch landbouwbedrijf
De appjes en mailtjes vliegen heen en weer. We schrijven zondagavond en de persconferentie van de ministers is net afgelopen. Nederland gaat steeds verder op slot. Ook op de Voedseltuin worden de corona-maatregelen serieus uitgevoerd. We werken met kleine groepen in de buitenlucht en mogen doorwerken. De tuinleiders overleggen hoe we met de koffiepauze op